한국인 채식주의자와 비채식주의자의 타우린 섭취량, 혈장 타우린농도 및 배설량에 관한 연구

  • 박태선 (연세대학교 식품영양과학연구소) ;
  • 강혜원 (연세대학교 식품영양과학연구소) ;
  • 장준성 (연세대학교 식품영양과학연구소) ;
  • 성미경 (숙명여자대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 1998.11.01