Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)
- 1997.06a
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- Pages.104-104
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- 1997
카자흐스탄 Kumiss에서 분리한 효모에 의한 탈지분유를 이용한 Kumiss의 특성에 관한 연구
- Cha, Gwang-Jong ;
- Kim, Yu-Seong ;
- Lee, Yeong-Geon ;
- Song, Jin-Uk ;
- Jo, Hong-Chan ;
- Lee, Geon-Bong ;
- Yu, Je-Hyeon ;
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Kim, Yong-Hwi
;
- Lee, Jong-Ik ;
- Lee, Gwang-Yeol
- 차광종 (건국대학교 축산대학 낙농학과) ;
- 김유성 (건국대학교 축산대학 낙농학과) ;
- 이영건 (건국대학교 축산대학 낙농학과) ;
- 송진욱 (건국대학교 축산대학 낙농학과) ;
- 조홍찬 (건국대학교 축산대학 낙농학과) ;
- 이건봉 (건국대학교 축산대학 낙농학과) ;
- 유제현 (건국대학교 축산대학 낙농학과) ;
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김용휘
(중부대학교 동물자원학과)
;
- 이종익 (삼익유가공) ;
- 이광열 (보해주조연구소)
- Published : 1997.06.13
Abstract
Keywords