한국식품조리과학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference)

한국식품조리과학회 (Korean Society of Food and Cookery Science)
권호 표지

쑥으로부터 항균성화합물의 분리 및 동정

Isolation and Identification of Antimicrobial compound from Mugwort (Artemisia asiatica Nakai)

  • 김순임 (부경대학교 식품생명과학과) ;
  • 박혜진 (부경대학교 식품생명과학과) ;
  • 한영실 (숙명여자대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 1997.05.01
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