Development of Cigarette Flavors : Now and in the Future

담배향료의 발전 : 현황과 전망

Cigarette flavor technology is an area that huts many facets which are important to the flavorist. Some history of tobacco flavoring is needed to understand how the taste characteristics of cigarettes originated. The areas of cigarette technology where flavors may be employed such as casings and top flavors will be reviewed. The importance of industry regulations on tobacco flavoring will be discussed along with their impact on the future. Flavor ingredients used in casing sauces are described and the benefits of the different types of casings. The large variety of top flavors available are discussed, and the future trends associated with top flavers. New flavor technologies and their impact on cigarette production will provide new challenges to the tobacco flavorist.

담배향료 기술(Cigarette flavor technology)은 향료 전문가에게는 여러 중요한 요소들을 필요로하는 분야이다. 제조담배의 끽미 특성이 어떻게 발현되는지 알기 위해서는 담배향료의 역사에 관해 이해하는 것이 필요하다. Casings 및 top flavors를 가향료로 사용하는 담배제조 분야에 대해서 검토하고, 담배향료에 대한 법적인 규제의 중요성과 이들 법규가 미래에 어떤 영향을 줄 것인지에 대해서도 토론할 것이다. 여러 가지 형태의 casing류의 장점과 함께 casing sauce로 사용되는 향료성분들을 설명하고 현재 사용되는 top flavor와 top flavor와 관련된 앞으로의 전망에 대해서도 토론할 것이다. 새로운 가향기술(flavor technology)과 그 기술이 제조담배 생산에 미치는 영향은 담배향료 전문가들에게 새로운 도전이 될 것이다.