Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

1996.11a
/
Pages.123-123
/
1996

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)

권호 표지

예비혼합물에서 추출한 육단백질의 기능적 특성

이민석 (고려대학교 응용동물학과) ;
고경철 (축산물등급판정소) ;
김병철 (고려대학교 응용동물학과)

Published : 1996.11.16

PDF

⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords