한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

유산균 발효액 중 Angiotensin I Converting Enzyme 저해 Peptide의 분리

  • 신제호 ((주) 한국 야쿠르트 중앙 연구소) ;
  • 심재헌 ((주) 한국 야쿠르트 중앙 연구소) ;
  • 이상준 ((주) 한국 야쿠르트 중앙 연구소) ;
  • 김상교 ((주) 한국 야쿠르트 중앙 연구소) ;
  • 백영진 ((주) 한국 야쿠르트 중앙 연구소)
  • 발행 : 1996.11.16
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