Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

딸기중의 $\beta$-galactosidase 의 분리, 정제 및 생화학적 특성

  • 이광희 (대구전문대 식품영양과) ;
  • 이광수 (영남대 식품영양학과, 영남대 식품영양학과, 경산대 식품과학과)
  • Published : 1996.04.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords