Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

저농도의 Ethanol에 의한 식중독세균의 증식과 생존억제

  • 김미림 (효성카톨릭대학교 가정대학 식품영양학과) ;
  • 박찬성 (경산대학교 식품과학과)
  • Published : 1995.11.01
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