Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

BIFIDOBACTERIA의 성장 촉진인자, 생성 효소 및 이를 이용한 유제품 개발

  • 최소영 (연세대학교 식품영양학과) ;
  • 윤선 (연세대학교 식품영양학과)
  • Published : 1994.05.01
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Abstract

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