방선균이 생산하는 RNA 분해효소 및 항생물질에 관한 연구 제1보 동시 생성 생육조건

  • 유주현 (연세대 공대 식품공학과) ;
  • 최신양 (강원대 농대 식품공학과) ;
  • 최국지 (강원대 농대 식품공학과) ;
  • 변유량 (연세대 공대 식품공학과)
  • 발행 : 1978.04.01

초록

방선균에서 RNA 분해효소력이 강한 균주를 토양으로부터 선별하여 이 균주의 RNA 분해산물을 검토하고 부산물로서 항생물질의 생성을 조사하였다. 먼저 동시 생성 생육조건을 검토한 결과, 유기 질소원으로서 soybean meal 1.5%, 무기 질소원으로서는 $KNO_3$ 0.05% 첨가하였을 때 효과가 있었고, 탄소원으로서는 가용성 전분 2% 첨가시가 조건이 좋았다. 무기염류를 배지에 첨가하였을 때 별 다른 영향이 없었고 오히려 $CuSO_4를$ 가하였을 때는 저해를 보였다. 최초 pH가 7.0, 배양 2일째에 균체증식, 효소생산 및 항생물질의 생산이 최대를 나타내었다.

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