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1) 목적 : Glutathione은 천연에 미양으로 분포하고 있으며 의약용으로도 매우 중요하기 때문에 효모에 의한 glutathione생산에 관한 보고가 많지만 glutathione을 다대 축적하는 효모 및 배양조건에 관한 보고는 적다. 본 실험에서는 glutathione을 다량 생산하는 효모의 screening과 배양조건을 검토하여 보고 하고자 한다.(중략)