한국미생물생명공학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Applied Microbiology Conference)
- 한국미생물생명공학회 1976년도 제8회 학술발표회
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- Pages.190.4-190
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- 1976
Aspergillus niger S-1이 생산하는 Hesperidin 분해 효소에 관한 연구
초록
Naringinase 생산 균주로 분리 선정된 Asp. niger S-1은 동시에 Hesperidinase도 강력히 생산함이 확인 되었으며 이 균의 효소학적 특성을 요약하여 1. 최적 반응 온도는
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