고온성방면균에 의한 효모생성에 판한 연구 (제이) 고온성방면균이 생산하는 $\alpha$-amylase의 효모학적 성질

고온성방면균의 이용가능성을 검토할 목적으로 전보에서는 내열성 $\alpha-amylase$ 생산능이 극히 우수한 균주를 전국토양시료로 부터 분리하여 균주의 형태학적성질과 아울러 $\alpha-amylase$ 생산을 위한 배양조건을 검토하였으며 본보에서는 생산된 $\alpha-amylase의$ 효모학적 기본성질을 조사하여 그 결과를 보고코져 한다.